第二十九章 制作酸辣粉 (第2/2页)

裴一烧火，那哪儿是烧锅呀，火大的直窜出来，差点烧到旁边的干草，简直是烧房子的预兆。

幸亏她眼疾手快的把火灭了，不然舅舅家的厨房今晚怕是要壮烈牺牲了。

其他人也听到这边的动静，都赶了过来。

沈丰年看见裴一脸上一边几条的黑杠，憋笑道：“小裴，我来烧火吧，你去把脸洗干净。”

裴一沉默的离开了。

换了自家舅舅过后就顺利多了，他还能控制火的大小，简直是智能化的天然气。

先加油把花生米炒香，呈出来备用，再烧一锅水，烧水的过程中，虞楠楠就开始调酸辣粉的底料。

酸辣粉的精髓就在辣椒油，昨天她就已经做好了，古代生态比较好，做出来的东西比现代香很多。

除了安安和年年两个小孩子辣椒油放的少，其他人的碗里都放了整整两大勺。

接着加入适量的盐和酱油，醋当然要多放一点，再挖一大勺猪油进去，把蒜末、姜末放进去，最后浇上熬了一天的大骨头汤。

香味儿一下就出来了。

备好底料过后，水也烧开了，今天才做的粉条只干了表面，因此就算不泡水，煮一两分钟也能熟。

粉条快好的时候，就可以把青菜倒下去了，十几秒后，跟粉条一起捞出来放进碗里，撒上葱花和花生米增香。

一道色香味俱全的酸辣粉就做好了。

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