第五章以食谋进 (第2/2页)

等顾明离开，刘宇眼中闪过冷色，这个史阿八成是因为在院中顶过他一句有意针对自己，真是小人。不过不要紧，抓心先抓胃，只要众人离不开自己手艺，到时候自然有机会以食谋进。

菜色每日翻新，王越大为满意，众人胃口大开，便连史阿也赞了几句，这个刘宇做菜的本事确实了得。

菜好吃饭量自然大，粟米和菜很快吃完了。顾明让杂役张伟推上板车，带着刘宇一起上街买米买菜。

洛阳物价不菲，粟米每石百钱，猪肉每斤十五钱，牛羊肉二十钱，狗肉十二钱，鱼十钱，至菜蔬三至八钱不等。

剑馆是肉铺的大主顾，顾

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明与肉铺王掌柜调侃道：“王一刀，来十斤猪肉，能少算我几文？”

王掌柜知道顾明的脾气，笑道：“顾少爷，我的猪肉可是这条街上头一等的，你看这肥膘。钱是一文不能少，我这里有副猪下水，就当搭头送给你了。”

“那玩艺臭哄哄、脏兮兮的谁吃。”顾明继续说笑道：“要不你把半边猪头搭给我。”

“那可不行，猪头早被人订下了，要不我再饶您点猪血。”

刘宇看了一下案板下，角落里堆着一摊猪肚、大肠，臭气熏人，苍蝇绕飞，看着着实恶心。

这几天刘宇对汉代的厨房有了更深的了解，调味品除了盐、醋、酱、饴糖外，还有葱、姜、蒜、花椒、桂皮、茱萸、香茅草等，胡椒、辣椒、八角还没有出现，没有植物油也没有酱油和味精。调料的缺失加上不会料理，猪下水是少有人问津的，多半用来喂狗了。

对于刘宇来说，只要有盐，加上酒和葱姜蒜等调料便能做出炒猪肚、炒大肠这样的美味了，当即道：“顾哥，就要那些猪下水，王掌柜，你再卖些猪骨给我熬汤。”

猪骨被刀剔刮得干干净净，没有一丝肉。顾明抱怨道：“这骨头便连狗都没有下口的地方，白送我都嫌它占地方，偏你把它当成宝，肯花三个钱买，你看王掌柜笑得眼睛都成一条缝了。那些猪下水你可把它放远些，别薰臭了肉，到时候没人吃，师傅非扣你工钱不可。”

刘宇笑道：“顾哥，你可记住，到时候别吃。走，咱们再去抓两只鸡去。”

（本章完）