第一百三十七章 临时变卦 (第2/2页)
“对!”,林航点点头:“用那种流油的咸鸭蛋黄最好了。”
林航看桂花婶还有点没明白:“我一会把方法用手机发给你,省的你忘了。”
“行,林航,多谢你了!”,桂花婶听到后脸上露出喜色,整个人激动的握住林航的手,“这次你可帮了婶子的大忙了。”
“婶子,你客气了”,林航连忙摆摆手。
桂花婶再三道谢之后,这才赶紧离开,回去再做一次,这次就不信不成功。
看着对方离去的背影,林航脸上露出了笑容。
做菜这种事情,并非是一朝一夕之功,要不是有系统的帮助,自己现在也只是一个做菜的小白。
……
第二天,林航坐着乡镇公交,去了前进村的齐大富家。
齐大富是前进村的首富,经营着石料厂,还有干工程的包工队,厂里还有两辆挖掘机。
齐家的院子很大,林航远远眺望就相信能摆下五十桌的事情,别说是五十桌了,就村里石料厂的大院,摆个一百桌都没有问题。
齐大富是一个红光满面的大叔,光头圆脑,一看就很富态。
他一眼就认出了林航:“是林师傅吗?老赵给我介绍一个年轻厨师,说是手艺还不错。”
林航也上前打了招呼,跟着齐大富一起进了院子。
齐大富的家是自己盖的三层小洋楼,装修也是时下最时新的风格,一看就是富贵逼人。
齐大富家人丁兴旺,有三个儿子都已经成家,都在父亲的工程队,还有石料厂里工作,今天齐家的人大部分都在。
家里儿媳妇们带着小孩子在一旁看热闹,屋子里已经来了两位大厨,等着试菜。
齐大富主动介绍:“这位是李家村的李峰年师傅,做宴席已经二十多年了”,一位身体干瘦的大叔和林航握了握手。
“这位是隔壁褚良村的褚平师傅,做乡厨也有十几年了。”
沙发上一位身材矮小的大叔站起身,一脸阴沉的看向林航,有些不乐意的和他握了握手。
“真是后生可畏啊,我们那时候,不跟着老师父学个十年八年的,谁敢自立门户,出手接活啊!”
齐大富介绍完林航后,褚师傅有些阴阳怪气了起来。
虽然大家没有所谓的竞争,只要主家试菜满意,倒时候都能过来掌勺做菜,但是看见这样一个毛头小子与有着十几年经验的自己相提并论,让他心里还是觉得不爽。
“齐老板,你是不是瞧我们老了,喊来这么个小青年试菜,老李啊,看来我们真是老古董了!”
林航低头不语,心里却在偷笑,这个褚师傅怎么咋咋呼呼的,同行竞争各凭本事,这都好理解,你不喜欢我,我还不喜欢你呢。
再说这又不是什么淘汰赛,只要试菜没问题,大家都能留下,有钱一起赚,一个人也吃不了一个大蛋糕。
当着主家的面就对客人冷嘲热讽,那不是不给主人面子吗?
这点情商都没有,怪不得之前听人说过,这几年他的生意不太好。
果然齐大富脸上的笑容收敛了,就连坐在沙发上的李师傅都往旁边挪了挪,言下之意是我跟他可不熟呢。
毕竟也是熟人介绍过来给周年宴席试菜的,齐大富也不想当着家人的面赶人。
不多时,还有一对夫妻厨师俩登门,他们是从镇上过来的,卫峰和张丽也干了十几年的私房菜,两人的特点是配合默契,手艺发挥稳定,这几年也是做出了口碑来。
众人也再次起身,相互介绍。
林航坐在沙发上也起身致意,他最为年轻,资历也最低,但是他信心满满,自己肯定能被选上的。
齐家的大儿媳端来了洗干净的水果,二儿媳则端来了茶水,齐家人待客还是非常的客气。
接下来齐大富接了个电话,然后叫其他的人一起回到房间里,似乎在商量着什么。
卫峰和张丽主动跟其他人攀谈起来:“来四组厨师试菜还不够吗?还要等谁啊?”
林航摇摇头,他对这里一无所知,甚至没来过前进村。
褚平冷哼一声,没去搭理夫妻二人。
李峰年倒是憨厚老实:“这个我也不清楚,要问东家,不过我来的时候听到齐大富和儿子打电话,好像是找的酒楼厨师有消息了。”
魏风和张丽对视一眼,满眼都是疑惑和紧张。
这阵子外头经济不好,两夫妻还想着靠这笔收入供孩子读书呢!
“齐大富不是一直喜欢在家里摆酒席吗?怎么会去酒楼呢?”
“该不会请的酒楼师傅来家里吧……”
“那可糟了,要是这样,即使咱们的菜和酒楼的味道一样,他们也有更好的摆盘,而且都是有徒弟员工跟着过来帮厨的,我们想给他们打下手都不行了……”
这可不是一个好消息,林航坐在沙发上微微皱眉,看来是白跑一趟了。
果不其然,齐大富走出房间,来到客厅,有点尴尬的来到众人面前:“不好意思啊诸位,我们之前选定的酒楼厨师,因为有酒席要做,没有档期就没能合作上。”
“但是酒楼刚才打了电话,之前的酒席取消了,我们还是决定选酒楼的厨师了……”
“不好意思了诸位,让你们白跑一趟,这里有两百块钱,就当是打车费了”,齐大富从怀里掏出一沓钞票,以每人两百块的标准开始分发。
李峰年一脸错愕,被这突如其来的状况给搞懵了,褚平一接过钱:“那我先走了,齐老板,以后缺人的话随时喊我”,然后就径直走出大厅,骑着电驴扬长而去。
看来他觉得过来不费吹灰之力,还白拿两百块是件挺划算的事。
林航拿着钞票,沉默不语,既然齐大富已经另外找人,他也不可能扭转别人的心意,来个霸王硬上弓,好聚好散,以后有机会再说吧。
但是站在一旁的卫峰和张丽,却有些气愤,尤其是张丽自然不比几位男士脸上和气:“齐老板,我们都是靠这行吃饭的,你这也太不讲究了,我们过来是让你试菜的,哪怕没做好,你看不上,咱们都没个怨言,这钱我们两夫妻不要,你拿回去吧!”
李峰年性格中和,不喜欢争吵,但不知道是不是手艺人的倔脾气,他此刻却铿锵有力的说道:“我们虽说是干勤行的,可也有自己的规矩,不是来要这打车费的……齐老板,这钱不是打车钱,是试菜费,我们也不白拿,借你家的厨房,尝尝我们的手艺……”
齐大富没想到他们几人,竟犯起犟来,本来他个大老板说一不二,但这几人也都是生意场上的熟人介绍的,弄僵了不好交代。
林航觉得三人说得有理:“没错,我们是来做菜的,不是为路费过来的,让我们做完菜,好不好的另说,做完菜我就走,绝对不久留。”
其他三人一听,也附和道:“没错,齐老板,我们必须做完菜再走!”
泥菩萨还有三分火,更何况是普通人。
大家都是同行,我在农村做乡厨,你在酒楼当大厨。
本来井水不犯河水,现在突然跑来抢我的生意,还给我二百块钱打发人,连一道菜都没尝过,怎么能够觉得是我们技不如人呢?
齐大富看场面一时有些尴尬,一旁的大儿媳也觉得公公的做法不地道,酒楼又怎样,一开始说没人手,这会儿又来抢生意,凭什么自己花钱还要被他们拿捏!
但是家里的事毕竟轮不到自己来决定,她走到齐大富身边打圆场道:“爸,不如让几位师傅做几道菜试试,说不定下次还能合作呢?要是菜的味道好,您那些生意场上的朋友,经常办宴办席的,我们也可以做个介绍啊!”
齐大富一听,连连点头:“是我想的不周到了,各位师傅这边请,我带你们去厨房……”
齐大富本来也无所谓,买卖不成仁义在,自己也给了打车费算是仁至义尽了。
现在人家主动提出做完菜就走,他也不好拒绝,你们想做就做呗,反正我也不会改变计划,酒楼那边的定金都交完了。
林航一走进齐家的厨房,忍不住的摇头感叹。
这可不比驾校食堂的后厨小,不过也差不多,一大家子人吃饭,有时还要招待客人,的确需要个大厨房。
这里刚好还有四个灶台,他们三人也够用了,接下来是冰箱里选菜,冰箱里食材也不少。
众人挑选一番,各自表态。
李峰年:“我做孜然牛肉,这是我的拿手菜。”
“我们两夫妻做水煮鱼吧,我们对川菜拿手。”
林航本来也打算做个辣味菜,但是看到卫峰和张丽做了选择,也就不想引起冲突。
他想了想看到了冰箱里的蹄筋:“我就做个葱烧蹄筋吧。”