第46章 第四十六章【二合一】灌汤饺、剁椒酱 (第1/2页)

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第46章

顾茵收完存银, 又在前头招待了一会儿客人，来看没什么事儿了，她就进了厨。

一进厨, 她绷了半早的脸终于是忍住笑起来。

周掌柜已在炒午市的热菜了, 看她站在一旁偷笑, 忍住问道：“东家啥事儿这么高兴，捡到钱了？”

顾茵在前头的时候得保持个沉稳的形象，在周掌柜面前她没什么好顾忌的, 当即就到他身边道：“差多！”

然就把收了五十两存银的事都告诉了周掌柜。

周掌柜听了也忍住笑起来，倒是因为这五十两银子，这在周掌柜看来也算什么大钱，是因为顾茵笑得眉眼弯弯的模样。

她做事进退有度，好像万事都在预料之中，显一种符合年纪的沉稳，但是现下笑得像个偷到油的小鼠, 多了分符合她年纪的朝气，让人见了禁莞尔。

“东家准备怎么花这笔银钱？”周掌柜手下停，“要要做一套像我这样的家伙什？”

周掌柜搬到食为天院的时候带了一大一小两个包裹, 小的包裹是他日常换洗的衣物，大的则是一整套他用惯的家伙什, 菜刀、剔骨刀、大铁锅、大铁勺……一应俱全。

顾茵当时看完眼睛都亮了, 她倒是怎么眼馋铁锅铁勺, 毕竟她用蒸笼蒸屉那些用的多, 她就眼馋周掌柜的菜刀！

那是一把通身乌黑的菜刀，看着真的平平无奇，但却是吹发可断。

周掌柜借给顾茵用，当然比普通的菜刀好用很多, 但是因为握刀习惯和大小都是按着周掌柜来的，所以并算特顺手。

在现代的时候，顾茵买的都是着名牌子的刀，但其实用起来也就那么回事。倒是也想做，但是内这种手艺人好找，外倒是有，但是价格贵、工期长，外饮食习惯和华夏，做来的刀总让人感觉差点意思。

所以顾茵听周掌柜认识人可以做的时候，自然是心动无比。

没有行动的原因，当然是因为没钱。

普通的菜刀贵一些的也就一二两银子，做直接翻十倍。

她又伸手羡慕地『摸』了『摸』周掌柜的菜刀，是算了，“这次吃一次没有流动资金的亏了，是再攒攒吧，等富裕了再买。这笔银钱确实应该花在刀刃，是先招人和采买食材。”

很快午市开始，周掌柜的十道热菜端到了柜台。

周掌柜在寒山镇是颇负盛名的，知道这些热菜自他的手，午市的客人比早市只多。

倒也有客人听早在这存银留贵宾位点菜的，冲着周掌柜的名声和手艺，那客人也愿意存。

像早有白子熙带头，所以午市只收了二十两存银。

此时时间都去半日了，外头的招工启示好似白贴了一般，顾茵特地去看了一趟，确认告示贴在原地，告示半两银子的工钱也没写错，她才放下心来。

一抬眼，顾茵看到了一个鬼鬼祟祟的身影。

那人穿着一件洗的发白的书生袍，头只『插』着一个木簪，小心翼翼地扒着那大窗户往瞧。

换人，顾茵要把人当有用心的小人，见了是他，她笑起来，到他身声询问道：“许公子来了怎么进去？”

许青川闻声转身，脸颊染红晕，又比了个噤声的手势，往旁边又站了站。

确保店其他人没有发现他，他才和顾茵解释道：“我娘第一次来做活，我就来看看。”

顾茵听完也笑起来，这就跟现代家长把孩子送进幼儿园，放心地来偷看差多吗？

“那你看完觉得如何？”

许青川：“挺好。”

是真的挺好。

许氏在柜台负责打菜，虽然店人多，她忙的一刻得闲，但是脸那种从容自信的笑，是许青川从来没在自家母亲脸见的。

“我是请假来的，这就回去了。”许青川作揖告辞，然又抿了抿唇，欲言又止。

顾茵从善如流道：“许公子放心，我会和婶子的。”

许青川的脸更红了，再次作揖就离开了。

目送许青川离开，顾茵正准备进店，却突然听人在背问起：“你们这招堂倌吗？”

顾茵转头见到是一个二十头的年轻男人，穿着一身粗布短打，却算干净整齐，便点头道：“是啊，告示都写着呢。”

那人也看她，一面往店去一面道：“那把你们掌柜请来吧。”

顾茵穿着和王氏他们一样的淡黄.『色』衣裙，被人当成普通员工也是一次两次了，她也见怪，把他引荐到周掌柜面前。

见了周掌柜，那人微微躬身，带着笑自我介绍到：“我从前在府城的酒楼做工，也算是得用，做掌柜之下的二把手。现下是家母亲病重了，所以回到寒山镇来，一边照顾母亲一边谋份差事。”

周掌柜问了他个基本的问题，他都对答如流。

跑堂这份差事并算特困难，顾茵在旁边听着觉得对方表现挺好，就准备让他开始工。

可等她开口，那男人的眼神在店内逡巡一周，压低声音周掌柜道：“掌柜容我一句，你们店招聘这么些『妇』人算怎么回事呢？没得让人笑话。”

听到这话，顾茵脸的笑淡了下来，她声问：“怎么就让人笑话了呢？”

那男人看她一眼，理所当然道：“『妇』人在家好好待着，来抛头『露』面算什么回事？这是让人笑话是什么？且自古跑堂就是男人的差事，店招了这么些『妇』人，既方便，也好管理。”

“怎么好管理呢？”

那男人看着她蹙眉道：“圣人言，唯小人与女子难养也。便如现在这般，我和掌柜话，小娘子番『插』嘴，咄咄『逼』人，便是很好相与。”

“行，”顾茵也懒得他费口舌，“那我也送你一句‘道相为谋’。你可以了。”

完她直接去了柜台处，帮着王氏她们一道打菜。

“这小娘子真是……”那男人嘟囔着，又对周掌柜道：“掌柜听我一句，真的请这么些个『妇』人在店。”

周掌柜道：“你用和我这些，东家既然发了话，你就可以了。”

那男人显然没想到食为天的东家居然就是顾茵，他惹到了东家，也知道肯是待下去了，直接转身就，嘴在道：“早东家是『妇』人，我来见工呢！”

顾茵很生气，听到这话也激起了三分火气，她蹙眉询问周掌柜：“告示张贴了半日却只来了这么一个人见工，是是就因为……”

虽然这原因有些伤人，但是周掌柜也没瞒着她，点头道：“晨间东家在厨忙着，我去张贴告示的时候就有人问了，对方见到前堂都是『妇』人……来也了了之了。”

王氏在旁边听了一耳朵，气的直接把手的勺子往柜台一放，“我怎么早有人来问招工，听前堂是我在管，那人径自了，合着是看我们『妇』道人家呐！刚哪来的兔崽子搁这儿『乱』吣呢？我们『妇』道人家怎么他了？”

眼看王氏一副要去人干架的阵仗，顾茵连忙把人拉住，：“算了娘，看咱们的，咱们招来也得用。反正告示贴着，早晚会有人来见工的。”

当天下午，店是没招到人，好消息是徐厨子带着两个小徒弟来了！

看到他的时候顾茵先是惊喜，又对，“我记得你之前契约是到六月，这才了半个月？你可毁契。”

契约即这个时代的合，是有法律效力的，若是徐厨子毁约，文二爷能去官府告他。

徐厨子笑道：“师父放心，我是自己擅自来的，是文铁鸡放我来的。”

顾茵先是想笑，复又忍住，“什么文铁鸡，你好好话。”

“唉，是文二爷亲自了放我来的！”

徐厨子四月头就想，太爷都答应了，文二爷非把他卡住。

他能为难徐厨子，徐厨子也能为难他。

厨子为难人的办法是啥？那就是把饭往差做。

文家其他人的饭食都很正常，就文二爷的菜，要么是寡淡无味，要么是咸的像打了卖盐的。

文二爷骂了他知道多次，徐厨子乖乖挨骂，也领罚，反正做坏一顿饭就是一天的工钱。

就这样文二爷吃了半个月的黑暗料理，又舍得银钱顿顿去下馆子，最是妥协，把人给放了来。

当然文铁鸡的名头是白叫的，四月的工钱是会给的，另外和徐厨子要了一笔遣散费。

没错，遣散费。这费用论是这个时代是现代，都只听板给伙计的，没听伙计要给反来给板的。

但是徐厨子是真想在文家浪费时间，爽快地倒贴了两个月的工钱，带着两个小徒弟来投奔他师父了。

即便和太爷关系很错，顾茵听到这话是忍住想到文二爷这文铁鸡的名头，属实没叫错！

来徐厨子见到周掌柜之，那激动之情溢于言表，差点就当场哭来。

顾茵问了才知道原来当年徐厨子当年去文家之前，去望月楼见工。

他那外行手艺自然没应征，来去文家工，也是周掌柜指点他，他虽然没有精通的，但是手脚快，一个人能顶三五个人用，妨去富人区试试。

富人家的招聘的厨子要料理一大家子吃喝，徐厨子手艺虽比正大厨差一些，但做些家常菜总是够的。